10 lợi ích tuyệt vời của yến mạch mà bạn không ngờ tới

Yến mạch là một loại ngũ cốc nguyên hạt, được phát hiện cách đây 4000 năm và trồng chủ yếu tại các vùng châu Âu, Bắc Mỹ. Về mặt dinh dưỡng. Lợi ích tuyệt vời của yến mạch được coi là nguồn cung cấp chất xơ, vitamin dồi dào cho cơ thể. Bên cạnh đó, đây còn được biết đến. Là một thực phẩm chứa hàm lượng protein và chất béo cao hơn hẳn các loại ngũ cốc khác.

Thành phần dinh dưỡng trong yến mạch

Dưới đây là thành dinh dưỡng có trong 100g (3.5 ounce) yến mạch:

• Calo: 386 kcal
• Chất đạm: 16,9g
• Carbohydrate: 66,3g
• Chất xơ: 10.6g
• Chất béo không bão hòa đa: 2.5g
• Chất béo không bão hòa đơn: 2.2g
• Natri: 2mg
• Kali: 429mg
• Canxi: 5%
• Sắt: 5%
• Cholesterol: 0g

Lợi ích tuyệt vời của yến mạch

Yến mạch không chỉ là một loại hạt tốt. Giàu chất xơ và dinh dưỡng mà. Lợi ích tuyệt vời của yến mạch cho cơ thể như:

Giảm cân, giữ vóc dáng

Yến mạch được mệnh danh là “vua của các loại ngũ cốc” vì giàu chất xơ hòa tan. Ít calo và cực kỳ hiệu quả trong việc giúp no lâu và tránh cảm giác thèm ăn. Chất beta – glucan có trong yến mạch sẽ thúc đẩy giải phóng peptide YY (PYY) – hormone được sản sinh khi cơ thể đói. Chính hormone này sẽ giảm đi lượng calo tiêu thụ. Từ đó giúp chúng ta dễ dàng giảm cân.

Tuy nhiên, yến mạch vẫn là một loại thực phẩm nên đừng hiểu nhầm là ăn yến mạch càng nhiều sẽ giúp giảm nhiều cân. Hãy tính toán và sử dụng một lượng đủ cho một ngày để việc giảm cân đạt hiệu quả và tốt nhất.

Giảm cholesterol, tốt cho tim mạch

Chất beta – glucan ngoài chức năng như trên còn làm chậm quá trình hấp thu chất béo, từ đó làm chậm quá trình hấp thu cholesterol trong cơ thể chúng ta. Bên cạnh đó, nhờ hàm lượng chất xơ cao trong yến mạch đã giúp việc giảm lượng cholesterol xấu trong có trong máu. Đồng thời, còn tăng cường lưu thông máu. Giúp ngăn ngừa và phòng chống một số bệnh về tim: xơ cứng động mạch, tai biến mạch máu não, …

Hỗ trợ tiêu hóa, giảm táo bón  

Đối với những bạn có vấn đề về đường ruột thì yến mạch là một thực phẩm dành cho bạn. Các chất thải được loại bỏ nhanh chóng ra khỏi cơ thể nhờ hàm lượng chất sơ cao. Cũng nhờ vào dưỡng chất này mà kết cấu của phân sẽ được mềm ra. Từ đó giúp bạn dễ dàng tiêu hóa, tránh táo bón và đầy bụng.

Kiểm soát đường huyết, ngăn ngừa tiểu đường

Độ nhảy cảm của hormone insulin suy giảm cũng chính là nguyên nhân dẫn đến lượng đường huyết không ổn định. Theo đó, các nghiên cứu cho rằng, chất beta – glucan trong yến mạch sẽ kiểm soát được lượng đường huyết đó.

Ngoài ra, đây còn là chất giúp điều chỉnh lượng glucose, từ đó ngăn ngừa nguy cơ mắc bệnh tiểu đường. Còn đối với những ai đang mắc bệnh tiểu đường tuýp 2. Cần duy trì bổ sung loại thực phẩm này trong vòng 4 tuần sẽ giúp điều hòa được lượng đường huyết trong cơ thể.

Chăm sóc da cực tốt

Thành phần Avenanthramide có trong bột yến mạch có tác dụng kháng viêm. Khôi phục các vết thương giúp điều trị các tình trạng da khô, mụn trứng cá, dị ứng, nổi mẩn đỏ trên da, … Sau khi sử dụng bột yến mạch một thời gian. Bạn sẽ nhận được một làn da trắng mịn và cấp ẩm đầy đủ. Ngoài ra, chúng ta có thể kết hợp yến mạch cùng với các loại thực phẩm khác như mật ong, sữa tươi, sữa chua, nha đam, dầu olive, … Để việc chăm sóc da đạt hiệu quả tốt nhất.

Ngăn ngừa thiếu máu 

Mệt mỏi, xanh xao, chóng mặt, lưỡi sưng, thở dốc và nhức đầu là một trong những dấu hiệu của bệnh thiếu máu. Nguyên nhân gây ra tình trạng này là do cơ thể bị suy giảm các Hemoglobin – thành phần chính trong tế bào hồng cầu.

Thành phần dinh dưỡng của yến mạch có chứa 9% chất Sắt. Đây là thứ cần thiết cho việc hình thành Hemoglobin. Chính vì thế, bổ sung yến mạch vào cơ thể cũng giúp ngăn ngừa tình trạng thiếu máu.

Phòng chống ung thư

Trong yến mạch có chứa nhiều chất chống oxy hóa, giúp cơ thể được bảo vệ khỏi các phần tử gây hại hay còn gọi là gốc tự do. Bên cạnh đó, một số nghiên cứu cho thấy, loại thực phẩm còn chứa chất lignan. iúp ngăn ngừa các bệnh về ung thư như ung thư dạ dày, ung thư vú, tuyến tuyền liệt, ruột kết và hỗ trợ tốt cho các chị em trong thời kỳ tiền mãn kinh.

Giảm nguy cơ mắc bệnh hen suyễn ở trẻ em

Hen suyễn là một căn bệnh thường thấy ở trẻ em. Dấu hiệu thường thấy khi mắc bệnh này là khó thở, tức ngực, thở khò khè, ho vào ban tối hoặc sáng sớm. Để ngăn ngừa căn bệnh này cho trẻ nhỏ. Chúng ta nên thêm một khẩu phần ăn yến mạch phù hợp vào khẩu phần ăn hằng ngày của trẻ.

Giảm tình trạng suy nhược thần kinh  

Ngoài giàu chất xơ, yến mạch còn chứa các thành phần như canxi, kẽm, sắt, acid folic, vitamin B giúp tăng cường trí nhớ, hỗ trợ cực tốt cho hệ thần kinh. Đặc biệt là những người thường xuyên bị áp lực, căng thẳng, lo âu, … trong công việc, gia đình, cuộc sống. Bên cạnh đó, một bát cháo yến mạch cũng giúp những người bị say xỉn giảm mệt mỏi nhanh chóng.

Cung cấp năng lượng, cơ bắp được cải thiện

Yến mạch sở hữu một nguồn carbohydrate tốt vì có chỉ số đường huyết (GI) thấp. Khi cơ thể được cung cấp một lượng carbohydrate tốt đầy đủ, đều đặn thì cơ thể sẽ có một nguồn năng lượng dồi dào. Từ đó giúp khả năng vận động của cơ bắp được cải thiện và việc tập luyện sẽ trở nên tốt hơn.

Tóm lại, yến mạch mang lại rất nhiều lợi ích cho cơ thể. Tuy nhiên, đây cũng chỉ là một loại thực phẩm tốt, nếu bạn quá lạm dụng nó thì sẽ gây ra các tác dụng ngược. Vì vậy, hãy lựa chọn cho mình một khẩu phần ăn hợp lý để yến mạch phát huy đúng tác dụng nhất.

 

Các bài viết hữu ích khác: xem tại đây

Truy cập fanpage của shop để biết thêm nhiều thông tin: Tại đây