6 cách làm sữa hạt Macca cho mọi người

Sữa hạt macca không chỉ có hương vị béo ngậy, thơm ngon mà còn có nhiều công dụng đa dạng và tuyệt vời đối với sức khỏe. Các bạn cùng tìm hiểu công thức của chúng mình qua bài viết sau nhé.

Lợi ích sức khỏe của hạt macca

Giảm nguy cơ mắc bệnh tim

Hàm lượng chất béo trong hạt macca là 21g, cao hơn so với các loại hạt phổ biến khác (hạnh nhân, hạt điều, óc chó…). Trong đó, hơn 75% chất béo là chất béo không bão hòa đơn có lợi cho sức khỏe. Nó có khả năng làm giảm các cholesterol xấu (LDL), bao gồm các chất béo bão hòa và chất béo chuyển hóa trong cơ thể. Từ đó, hạt macca giúp giảm thiểu các yếu tố rủi ro dẫn đến bệnh tim mạch như cao huyết áp, tiểu đường và béo phì.

Cải thiện hội chứng chuyển hóa và bệnh tiểu đường

Hội chứng chuyển hóa là một nhóm các tình trạng làm tăng nguy cơ mắc bệnh tiểu đường, đột quỵ và bệnh tim. Các tình trạng này bao gồm huyết áp cao, đường huyết cao, nồng độ HDL thấp, triglyceride cao (chất béo trung tính) và mỡ bụng dư thừa.

Các axit béo không bão hòa đơn có trong hạt macca giúp giảm các nguy cơ của hội chứng chuyển hóa cũng như giảm tác động của nó ở những người mắc hội chứng này.

Hơn nữa, hạt macca chỉ chứa hơn 1g đường. Đây là loại thực phẩm có chỉ số đường huyết thấp giúp người mắc bệnh tiểu đường loại 2 kiểm soát tốt tình trạng bệnh.

Ngăn ngừa ung thư

Hạt macca chứa hàm lượng lớn một loại vitamin E gọi là tocotrienols có khả năng chống ung thư. Bên cạnh đó, nó còn chứa hợp chất thực vật flavonoid giúp ngăn ngừa ung thư bằng cách tiêu diệt các gốc tự do trong cơ thể.

Bảo vệ sức khỏe não bộ

Ngoài khả năng chống ung thư, tocotrienols còn có tác dụng bảo vệ tế bào não khỏi tác động của glutamate – nguyên nhân gây bệnh Alzheimer và Parkinson.

Ngoài ra, một loại chất béo không bão hòa đơn gọi là axit oleic có trong loại hạt này còn giúp ngăn ngừa các tác động tiêu cực của tình trạng stress oxy hóa  lên não bộ.

Công thức sữa hạt macca thơm ngon, bùi vị

Cách làm sữa hạt macca nguyên chất

 

Sữa hạt macca yến mạch

 

Nguyên liệu làm sữa hạt macca yến mạch

• 100g yến mạch
• 20 hạt macca tách vỏ
• Nước
• Đường (tùy khẩu vị)
• Dụng cụ: máy xay sinh tố/máy ép chậm/máy nấu sữa, rây lọc/túi lọc

Cách nấu sữa hạt macca yến mạch

• Ngâm hạt macca trong 4 giờ, yến mạch trong 2 giờ.
• Cho hạt macca, yến mạch vào máy xay cho nhuyễn và mịn.
• Loại bỏ toàn bộ bã trong hỗn hợp sữa hạt macca yến mạch bằng rây lọc/túi lọc, chắt lấy nước và đem đun sôi. Trong quá trình đun, tùy khẩu vị mà bạn thêm đường cho phù hợp.

Sữa macca hạt điều

Nguyên liệu

• 100g hạt macca
• 100g hạt điều
• 1.5 lít nước
• Đường (tùy độ ngọt bạn muốn)
• Dụng cụ: máy xay sinh tố/máy ép chậm/máy nấu sữa, rây lọc/túi lọc

Cách nấu sữa hạt điều macca

• Ngâm hạt macca trong 30 phút, không cần thay nước. Còn với hạt điều, bạn ngâm trong khoảng 4 giờ và thay nước liên tục.
• Vớt hạt, để ráo, cho hạt vào máy cùng 1.5 lít nước xay nhuyễn.
• Dùng rây, túi lọc để loại bỏ bã trong hỗn hợp sữa macca hạt điều, giữ lại nước cốt.
• Đổ hỗn hợp sữa vô nồi đun sôi, thêm đường. Nước sôi hạ nhỏ lửa, khuấy liên tục trong 2-3 phút.
• Để nguội, cho vào tủ lạnh hoặc thưởng thức ngay.

Cách làm sữa hạt macca óc chó

Nguyên liệu làm sữa hạt macca óc chó

• 100g hạt macca tách vỏ
• 50g hạt óc chó tách vỏ
• 150g đường (nên dùng đường phèn)
• 500ml nước lọc
• Dụng cụ: máy xay sinh tố/máy ép chậm/máy nấu sữa, rây lọc/túi lọc

Cách nấu sữa hạt macca óc chó

• Ngâm chung hạt macca và hạt óc chó trong nước khoảng 4 tiếng, cho thêm chút muối trắng.
• Cho hạt macca và hạt óc chó cùng 500ml nước vào máy xay thật nhuyễn và mịn.
• Lọc hỗn hợp sữa hạt macca óc chó thu được bằng vải lọc/rây lọc, bỏ bã lấy nước cốt.
• Đổ lượng sữa lọc được vào nồi, thêm chút đường rồi bật bếp và nấu trên lửa nhỏ, khuấy thật đều tay. Khi thấy hỗn hợp sữa macca óc chó bắt đầu sôi thì tắt bếp và để nguội là có thể sử dụng.

Hạt Healthy chuyên cung cấp các sản phẩm Healthy

Chúng tôi luôn cam kết sản phẩm chính hãng và chất lượng tốt.

Chúng tôi luôn sẵn sàng tư vấn cho bạn mọi thứ về sản phẩm. Từ cách nấu cách sử dụng cho từng loại sản phẩm.

Các bạn có thể ghé qua  Fanpage Facebook của chúng mình để xem thêm một số sản phẩm về hạt healthy

Trên đây là những kiến thức cơ bản về chế độ ăn uống healthy. Cảm ơn bạn đã đọc hãy nêu nhận xét của các bạn dưới phần bình luận nhé!

Để hiểu thêm về chế độ ăn Healthy hãy truy cập bài viết sau: Kiến thức cơ bản về chế độ ăn Healthy

Sản phẩm bạn có thể quan tâm: Hạt macca, Gạo lứt, Hạt óc chó…. xem thêm 

Chúc các bạn có một ngày học và làm việc tốt lành!