Cách Làm Sữa Từ Hạt Óc Chó Tại Nhà Đơn Giản Và Dinh Dưỡng Năm 2024

Cách Làm Sữa Từ Hạt Óc Chó Tại Nhà Đơn Giản Và Dinh Dưỡng Năm 

Sữa hạt óc chó là thức uống dinh dưỡng, thơm ngon và tốt cho sức khỏe. Với hàm lượng chất chống oxy hóa, axit béo omega-3 và các vitamin, sữa từ hạt óc chó là lựa chọn tuyệt vời cho người ăn chay và những ai muốn bổ sung dinh dưỡng tự nhiên. Bài viết này sẽ hướng dẫn bạn cách làm sữa từ hạt óc chó tại nhà, đảm bảo chuẩn ngon và giữ trọn dưỡng chất.

Hạt quả óc chó là một trong những loại hạt rất giàu dinh dưỡng gồm chất béo lành mạnh, chất xơ cùng các vitamin và khoáng chất  tốt cho sức khỏe. Những lợi ích không ngờ mà loại hạt này đem lại có thể khiến bạn ngạc nhiên đấy. Hãy cùng Hạt Healthy tìm hiểu nhé!

Lợi ích của sữa từ hạt óc chó

Trước khi bắt đầu với cách làm sữa từ hạt óc chó, cùng tìm hiểu lợi ích tuyệt vời mà loại sữa này mang lại:

• Tốt cho sức khỏe tim mạch: Hàm lượng omega-3 trong hạt óc chó giúp cải thiện sức khỏe tim, giảm nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch.
• Hỗ trợ não bộ: Các chất chống oxy hóa và axit béo hỗ trợ phát triển trí não, đặc biệt tốt cho trẻ em và người lớn tuổi.
• Làm đẹp da: Vitamin E và chất chống oxy hóa trong sữa óc chó giúp da mịn màng, khỏe mạnh.
• Giúp cải thiện giấc ngủ: Melatonin trong hạt óc chó có thể hỗ trợ điều hòa giấc ngủ.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 1 chén hạt óc chó (khoảng 150g)
• 800ml nước lọc
• 1-2 thìa mật ong hoặc đường (tùy chọn)
• 1 chút muối
• Vani (tùy chọn)

Cách làm sữa từ hạt óc chó

Bước 1: Ngâm hạt óc chó

• Ngâm hạt óc chó trong nước khoảng 4-6 tiếng hoặc qua đêm để hạt mềm hơn và loại bỏ chất ức chế enzyme, giúp sữa dễ tiêu hóa hơn.
• Rửa lại hạt óc chó bằng nước sạch và để ráo.

Bước 2: Xay nhuyễn hạt

• Cho hạt óc chó đã ngâm vào máy xay sinh tố.
• Thêm khoảng 800ml nước lọc và chút muối vào.
• Xay hỗn hợp ở tốc độ cao trong 2-3 phút cho đến khi mịn.

Bước 3: Lọc sữa

• Dùng túi vải lọc hoặc rây lọc để loại bỏ bã hạt, chỉ giữ lại phần sữa.
• Ép kỹ bã để lấy hết phần nước cốt.

Bước 4: Nấu sữa

• Đun sữa trên lửa nhỏ, khuấy đều tay để tránh sữa bị khê.
• Thêm mật ong hoặc đường và vani (nếu dùng) vào khuấy đều.
• Khi sữa sôi lăn tăn, tắt bếp và để nguội.

Bước 5: Bảo quản và thưởng thức

• Đổ sữa vào chai thủy tinh và bảo quản trong tủ lạnh. Sữa óc chó có thể dùng trong 2-3 ngày.
• Thưởng thức sữa lạnh hoặc hâm nóng tùy theo sở thích.

Lưu ý khi làm sữa từ hạt óc chó

• Có thể kết hợp thêm các loại hạt khác như hạt điều, hạnh nhân hoặc yến mạch để tăng hương vị và giá trị dinh dưỡng.
• Không nên để sữa ở nhiệt độ phòng quá lâu vì dễ bị hỏng.

Kết luận

Việc tự làm sữa từ hạt óc chó không chỉ đảm bảo sức khỏe mà còn giúp bạn tận hưởng thức uống thơm ngon, bổ dưỡng ngay tại nhà. Thực hiện đúng cách làm sữa từ hạt óc chó như hướng dẫn trên để có món sữa thơm ngon, sánh mịn và đầy đủ dưỡng chất.

Sữa hạt óc chó là một thực phẩm giàu dinh dưỡng, dễ chế biến và mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Bằng cách áp dụng những công thức đơn giản và phù hợp, bạn hoàn toàn có thể tạo ra những bữa ăn bổ dưỡng cho gia đình. Hãy thử nghiệm và tìm ra cách chế biến sữa từ hạt óc chó yêu thích của bạn! Hãy theo dõi Fanpage,  Website, Shopee để thể biết thêm nhiều tin tức và không bỏ lỡ những bí quyết tốt cho sức khỏe nha.