Cách làm sữa yến mạch hạt chia

Sữa yến mạch hạt chia đang trở thành một trong những lựa chọn phổ biến cho người tiêu dùng hiện đại, không chỉ vì sự ngon miệng mà còn bởi giá trị dinh dưỡng của nó. Được làm từ hai nguyên liệu chính là yến mạch và hạt chia, loại sữa này không chỉ cung cấp năng lượng mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Trong bài viết này, hãy cùng Hạt Healthy khám phá cách làm sữa yến mạch hạt chia, những lợi ích sức khỏe cũng như các mẹo cần thiết để có được món sữa hoàn hảo.

Lợi Ích Của Yến Mạch Và Hạt Chia

Yến mạch và hạt chia đều là những nguyên liệu tự nhiên giàu dinh dưỡng, mang lại rất nhiều lợi ích cho sức khỏe.

Yến Mạch và Dinh Dưỡng

Yến mạch là một nguồn cung cấp carbohydrate phức tạp, giúp cung cấp năng lượng bền vững cho cơ thể. Chúng cũng chứa nhiều chất xơ, đặc biệt là beta-glucan, có khả năng giảm cholesterol và kiểm soát đường huyết.

Yến mạch cũng có chứa protein và vitamin B, giúp cải thiện chức năng thần kinh và hỗ trợ quá trình trao đổi chất. Đây là lý do tại sao yến mạch thường được khuyên dùng cho những ai muốn duy trì cân nặng hoặc có kế hoạch giảm béo.

Hạt Chia – Siêu Thực Phẩm

Hạt chia là một loại siêu thực phẩm, chứa lượng omega-3 phong phú, giúp bảo vệ trái tim

và nâng cao sức khỏe não bộ. Ngoài ra, hạt chia còn chứa nhiều chất chống oxy hóa, giàu protein và chất xơ, giúp tăng cường cảm giác no, từ đó hỗ trợ quá trình giảm cân hiệu quả.

Khi kết hợp yến mạch và hạt chia, bạn không chỉ tạo ra một loại sữa thơm ngon mà còn gia tăng đáng kể giá trị dinh dưỡng cho cơ thể.

Tác Dụng Đối Với Sức Khỏe

Việc tiêu thụ sữa yến mạch hạt chia đều đặn có thể giúp cải thiện hệ tiêu hóa nhờ vào hàm lượng chất xơ cao. Nó cũng hữu ích cho việc kiểm soát cân nặng, nhờ vào tính chất làm no lâu.

Ngoài ra, cả yến mạch và hạt chia đều có tác dụng tích cực đối với sức khỏe tim mạch. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng việc bổ sung yến mạch vào chế độ ăn uống có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim.

Nguyên Liệu Cần Thiết Để Làm Sữa Yến Mạch Hạt Chia

Có một số nguyên liệu cơ bản mà bạn cần chuẩn bị để làm sữa yến mạch hạt chia. Điều này không chỉ giúp bạn tiết kiệm chi phí mà còn dễ dàng tìm kiếm.

Yến Mạch

Chọn yến mạch nguyên chất, chưa qua chế biến hoặc những loại yến mạch ăn liền. Yến mạch nguyên chất thường giàu chất xơ và dinh dưỡng hơn các loại khác. Bạn có thể tìm thấy yến mạch ở các siêu thị hoặc cửa hàng thực phẩm sạch.

Hạt Chia

Hạt chia thường có màu đen hoặc trắng và có thể được tìm thấy dễ dàng tại các cửa hàng thực phẩm sức khỏe. Hạt chia rất nhỏ nhưng giàu dinh dưỡng, bạn chỉ cần một lượng vừa đủ để tạo ra sự khác biệt cho món sữa của mình.

Nước

Nước là nguyên liệu không thể thiếu khi làm sữa. Nước lọc hoặc nước dừa sẽ giúp tạo nên hương vị tự nhiên cho sữa.

Gia Vị Tùy Chọn

Ngoài các nguyên liệu chính, bạn có thể thêm vào một số gia vị như vani, mật ong, hoặc tinh dầu dừa để tăng thêm hương vị cho sữa yến mạch hạt chia.

Quy Trình Làm Sữa Yến Mạch Hạt Chia

Đây là bước quan trọng nhất trong việc tạo ra sữa yến mạch hạt chia. Ta sẽ cùng nhau thực hiện từng bước để có được một ly sữa thơm ngon và bổ dưỡng.

Ngâm Yến Mạch

Đầu tiên, ngâm yến mạch trong nước khoảng 4-8 giờ trước khi chế biến. Việc này giúp yến mạch mềm hơn và dễ dàng hơn trong quá trình xay.

Ngâm yến mạch cũng giúp hòa tan một số chất dinh dưỡng có ích có trong yến mạch, đồng thời loại bỏ một số enzym gây khó tiêu hóa.

Xay Nhuyễn

Sau khi ngâm, bạn hãy vớt yến mạch ra và rửa sạch. Sau đó cho yến mạch vào máy xay sinh tố cùng với nước và bất kỳ gia vị nào mà bạn muốn thêm vào.

Xay cho đến khi hỗn hợp trở nên mịn màng. Nếu bạn thích sữa k đặc, hãy điều chỉnh lượng nước cho phù hợp.

Lọc Sữa

Sau khi xay xong, bạn cần lọc sữa bằng một cái rây hoặc một miếng vải mỏng. Việc này giúp loại bỏ phần bã yến mạch, chỉ giữ lại phần sữa thơm ngon.

Nếu bạn không thích lọc, có thể sử dụng luôn phần bã để chế biến bánh hoặc cháo.

Thêm Hạt Chia

Cuối cùng, bạn chỉ cần thêm hạt chia vào sữa vừa lọc. Để hạt chia nở ra và thấm hút nước, bạn nên để sữa nghỉ trong khoảng 10-15 phút.

Sau đó, khuấy đều và thưởng thức!

Một Số Biến Tấu Độc Đáo Cho Sữa Yến Mạch Hạt Chia

Nếu bạn muốn làm phong phú thêm khẩu vị của sữa yến mạch hạt chia, dưới đây là một vài gợi ý biến tấu mà bạn có thể thử nghiệm.

Thêm Trái Cây

Trái cây tươi như chuối, dâu, hay táo có thể được thêm vào trong quá trình xay. Điều này không chỉ làm tăng thêm hương vị mà còn cung cấp thêm vitamin và khoáng chất cho sữa.

Bạn có thể thử nghiệm với nhiều loại trái cây khác nhau để tạo ra những hương vị mới lạ.

Sử Dụng Sữa Dừa Hoặc Sữa Hạnh Nhân

Thay vì dùng nước để pha chế, bạn có thể thay thế bằng sữa dừa hoặc sữa hạnh nhân. Những loại sữa này sẽ mang lại một hương vị độc đáo và hấp dẫn hơn cho món sữa của bạn.

Thêm Hương Vị

Ngoài các gia vị cơ bản, bạn cũng có thể thêm bột cacao để tạo ra sữa yến mạch hạt chia socola, hoặc thêm bột matcha để có một loại sữa xanh tốt cho sức khỏe.

FAQ

Sữa yến mạch hạt chia có bao nhiêu calo?

Sữa yến mạch hạt chia thường có khoảng 100-150 calo trong mỗi ly, tùy thuộc vào nguyên liệu và cách chế biến.

Có thể bảo quản sữa yến mạch hạt chia không?

Có, bạn có thể bảo quản trong tủ lạnh khoảng 2-3 ngày. Tuy nhiên, hãy nhớ lắc đều trước khi uống.

Tôi có thể uống sữa yến mạch hạt chia vào buổi sáng không?

Có, sữa yến mạch hạt chia rất tốt cho buổi sáng, cung cấp năng lượng và giúp bạn bắt đầu ngày mới đầy năng lượng.

Hạt chia có cần ngâm trước khi sử dụng không?

Không bắt buộc, nhưng nếu bạn ngâm hạt chia trong nước trước khi thêm vào sữa, chúng sẽ nở ra và làm cho sữa thêm đặc và ngon hơn.

Ai nên tránh uống sữa yến mạch hạt chia?

Người có dị ứng với gluten hoặc các thành phần có trong yến mạch nên tránh sử dụng loại sữa này.

Kết luận

Sữa yến mạch hạt chia không chỉ là một thức uống bổ dưỡng mà còn rất dễ làm. Với những nguyên liệu đơn giản và quy trình chế biến nhanh chóng, bạn sẽ có ngay một ly sữa tuyệt vời để thưởng thức. Hy vọng rằng qua bài viết này, bạn đã tìm được cách làm sữa yến mạch hạt chia cho riêng mình. Chúc bạn thành công!

Hãy theo dõi Fanpage và Website để có thể biết thêm nhiều tin tức và không bỏ lỡ những bí quyết tốt cho sức khỏe nha.