Trong các loại thức uống mùa hè, bạn thường thấy nhất chính là hạt chia mà người ta cho vào nước hoặc trà đúng không? Nó thực sự là một hạt giống! Hạt chia được thêm vào trà hoặc nước không chỉ giúp thêm màu sắc và hương vị cho các món ăn. Nhưng nó cũng có rất nhiều chất dinh dưỡng tốt cho cơ thể! Chưa kể hạt còn được dùng như một loại nguyên liệu trị bệnh.

1. Hạt chia là hạt gì?

Hạt Chia là một loại ngũ cốc giàu carbohydrate, nở ra sau khi ngâm trong nước hoặc các dạng chất lỏng khác. Một trong những lợi ích tốt nhất của hạt chia là nó có rất nhiều hàm lượng chất xơ, rất cần thiết cho hoạt động của cơ thể và điều chỉnh chất béo.

2. Hạt é là gì?

Hạt é (hột é), là loại hạt được lấy từ cây hương nhu có hoa trắng, hay còn gọi là cây hạt é, hay cây húng quế. Tên khoa học (danh pháp hai phần: Occimum gratissimum), thuộc họ Hoa môi (Lamiaceae)  Bên ngoài có màu đen, giống với hạt mè. Người ta thường đem hạt é ngâm nở hay pha nước uống giải nhiệt cho cơ .

Uống hột é không chỉ giúp giải nhiệt cho cơ thể mà nó còn giúp giảm cân, cải thiện tiêu hóa và rất nhiều lợi ích khác . Hiện nay, người ta trồng cây é theo mô hình kinh doanh, thu được rất nhiều lợi nhuận từ nó.

Cây é là thực vật thân thảo, có chiều cao từ 1m-2m.

Thường cây có hoa vào khoảng 3 tháng kể từ khi trồng, 5 tháng thì có hạt.

Lá của cây hương nhu có hình tim, hoa có màu tím và khi nở bên trong  có chứa nhiều hạt.

Hạt é có hình bầu dục, nhìn khá giống với hạt mè có kích thước khá nhỏ chỉ bằng 1/2 hạt gạo và có màu đen.

Khi ngâm trong nước sẽ chương lên và tạo thành một lớp màng trắng có hơi nhớt bên ngoài.

3. Cách để phân biệt hạt é và hạt chia

Phân biệt hạt é và hạt chia?