SỮA HẠT DẺ

Sữa Hạt Dẻ Thơm Ngon Bổ Dưỡng

Sữa hạt dẻ là thức uống giàu dinh dưỡng được nhiều người yêu thích.

Nếu như trước đây muốn uống sữa hạt dẻ bạn phải ra cửa hàng, siêu thị mua thì nay bạn đã có thể tự tay pha chế những ly sữa hạt dẻ thơm ngon, bổ dưỡng.

Trong bài viết này, chúng ta hãy cùng nhau tìm hiểu cách làm sữa hạt dẻ nhé!

1.Lợi ích của sữa hạt dẻ

Hạt dẻ hay còn gọi là đào nhân, là hạt của cây dẻ có tên khoa học là Castanea Mollissima, thuộc họ Dẻ Fagaceae.

Do đó, thành phần chính của hạt dẻ bao gồm tinh bột, protein, lipid, vitamin B1, B2, C và các loại khoáng chất. Do đó, loại hạt này mang lại rất nhiều lợi ích cho sức khỏe người dùng.

1.1 Cung cấp nguồn năng lượng vô tận

Theo nghiên cứu khoa học, trong tất cả các loại hạt, chỉ có hạt dẻ là chứa nhiều vitamin C. Đặc biệt là hạt dẻ sấy khô thì hàm lượng vitamin khá cao.

Ngoài ra, loại hạt này rất giàu thành phần tinh bột nên có thể cung cấp nguồn năng lượng dồi dào cho cơ thể.

1.2. Bảo vệ sức khỏe trái tim của bạn

Hạt dẻ có nhiều lợi ích cho sức khỏe do hàm lượng chất dinh dưỡng cao.

Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng hạt dẻ có tác dụng bảo vệ tim mạch.

Ngoài ra, axit béo thuộc họ Omega-3 trong hạt dẻ còn có tác dụng kháng viêm, bảo vệ sức khỏe tim mạch.

Ngoài ra, phytosterol được biết là giúp giảm hấp thu cholesterol trong máu.

1.3.Phòng chống bệnh tiểu đường và ung thư

Hơn thế nữa, hạt dẻ còn là công cụ sắc bén giúp bạn ngăn ngừa bệnh tiểu đường.

Sản phẩm từ hạt dẻ không những rất an toàn mà còn an toàn cho bệnh nhân cao huyết áp, van tim nhân tạo…

Ngoài các loại vitamin thông thường, hạt dẻ còn rất giàu khoáng chất cực kỳ có lợi cho việc tăng cường sức khỏe và ngăn ngừa bệnh tật.

Hạt dẻ cũng chứa hàm lượng mangan cao. Đây là một chất chống oxy hóa có thể làm giảm nguy cơ ung thư và bệnh tim.

Theo Trung tâm Y tế Maryland (Mỹ), mangan đóng vai trò quan trọng trong quá trình lão hóa.

Do đó, một khẩu phần khoảng 100 gam hạt dẻ chứa hơn 1 microgam mangan một chút, nhưng bằng 50% lượng mangan khuyến nghị cho cơ thể.

Nó cũng hỗ trợ trong việc sản xuất các mô liên kết và đông máu.

1.4. Bổ thận tráng dương

Trong đông y, hạt dẻ có vị ngọt tính ấm, vào các kinh tỳ, vị và thận.

Đặc biệt, hạt dẻ có tác dụng bổ can thận, cường gân cốt, tăng cường chức năng tiêu hóa, bồi bổ dạ dày, cầm máu. Đồng thời, trị tỳ hư tiêu chảy, tỳ vị hư nhược, thận hư sau gối…

Ngoài tác dụng là thuốc bổ cho nam giới và cải thiện chức năng tình dục, hạt dẻ còn là thực phẩm rất có lợi cho bệnh tim mạch, tiểu đường và huyết áp.

Vì vậy, ở miền đông nước Ý thường có câu nói “mùa đông ăn hạt dẻ còn hại thận hơn”.

2 Cách làm sữa hạt dẻ thơm ngon tại nhà.

 

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu:

Sau khi hạt dẻ được mua về, bạn dùng dao cắt bỏ phần đuôi hạt để tiện cho việc bóc tách vỏ.

Sau đó, vỏ trấu và vỏ lụa bên trong hạt được loại bỏ. Vì lớp vỏ bên trong sẽ khiến sữa hạt dẻ có vị hơi đắng.

Tiếp theo, ngâm hạt dẻ trong nước lạnh khoảng 5 tiếng để hạt dẻ tăng độ béo.

Chú ý không ngâm quá 5 tiếng, vì ngâm quá lâu hạt sẽ bị chua và dễ nổi bọt.

Bước 2: Xay nhuyễn và lọc hỗn hợp

Sau khi ngâm hạt trong 5 giờ, rửa sạch hạt dẻ với nước.

Sau đó, cho hạt vào máy xay sinh tố với 900ml nước lạnh và xay đến khi hỗn hợp mịn.

Tiếp theo, bạn dùng rây để lọc hỗn hợp đã xay. Để có được hỗn hợp mịn, bạn nên lọc nó hai lần.

Bước 3 : Đun sôi sữa hạt dẻ

Đầu tiên, bắc nồi lên bếp. Sau đó đổ hỗn hợp hạt dẻ đã lọc vào nồi đun trên lửa vừa.

Tiếp theo cho các nguyên liệu theo thứ tự 1/2 thìa vani, 100gr đường và chút muối vào, khuấy liên tục.

Khi hỗn hợp sôi nhẹ thì cho thêm 100ml whipping cream để tạo độ sánh đặc cho kem. Đảo đều rồi tắt bếp.

Thành phẩm là một ly sữa có vị béo bùi của hạt dẻ, béo ngậy của kem tươi và hương thơm phức hợp của vani.

Đặc biệt là sữa, vị ngọt dịu, không quá béo, không ngấy. Uống một ly sữa hạt dẻ vào buổi sáng rất có lợi cho sức khỏe vì loại hạt này chứa nhiều chất dinh dưỡng.

Hạt Healthy chuyên cung cấp các sản phẩm Healthy

Chúng tôi luôn cam kết sản phẩm chính hãng và chất lượng tốt.

Chúng tôi luôn sẵn sàng tư vấn cho bạn mọi thứ về sản phẩm. Từ cách nấu cách sử dụng cho từng loại sản phẩm.

Các bạn có thể ghé qua Fanpage Facebook của chúng mình để xem thêm một số sản phẩm về hạt healthy

Trên đây là câu trả lời cho câu hỏi :”Ăn gạo lứt có tác dụng gì”. Cảm ơn bạn đã đọc hãy nêu nhận xét của các bạn dưới phần bình luận nhé!

Sản phẩm bạn có thể quan tâm: Hạt Dẻ

Bài viết bạn nên đọc để có thêm kiến thức về chế độ ăn Healthy: Kiến thức cơ bản về chế độ ăn Healthy

Chúc các bạn có một ngày học và làm việc tốt lành!